Toma su nombre del hábito que utilizaban los monjes cartujos de Scala Dei , el balandrón., con los que el Priorato vivió siglos de esplendor, luego entró en declive, pero hoy ha llegado a ser una de las D.O. más cotizadas del mundo.

Sus notas achocolatadas terminan de convertir a este auténtico Priorato, de gran personalidad y absolutamente exquisito, en una tremenda tentación.

Guinda opaco, menisco vivo. Aroma de intensidad correcta. En boca es de cuerpo medio, con taninos sobresalientes, secante y un final aceptable.